La région du Bessin compte un nombre exceptionnel de fermes-manoirs, des fiefs nobles qui comprenaient à la fois des bâtiments d'exploitation et le logis seigneurial où le propriétaire résidait et dirigeait l'activité agricole. La construction de ces domaines reflète des âges et des styles différents, des modifications, signes de l'évolution des besoins, parfois défensifs, mais surtout économiques. Cet ouvrage présente l'histoire de 35 fermes-manoirs du Bessin, avec pour chacune d'entre elles des descriptions architecturales détaillées des bâtiments.