Le cerf exerce une grande fascination sur l'homme et sa présence en

forêt revêt une importance biologique, économique, écologique et

patrimoniale croissante.

La connaissance approfondie de ses moeurs, de son milieu de vie, de

l'évolution de ses populations est indispensable à sa gestion durable

dans le cadre plus général de celle de la ruralité.

La gestion du cerf dépasse les seules mesures cynégétiques habituelles

pour toucher l'économie, l'écologie et le domaine social dont les

nécessités sont parfois divergentes.

Cette gestion ne peut se faire que dans un cadre européen, car la biologie

du cerf est une, en améliorant notamment le rôle régulateur de la chasse

et en aménageant le biotope pour favoriser constamment l'alimentation

et la quiétude de l'animal.