Françoise de Montmollin vous invite à composer d'authentiques plats du

Moyen Âge. Ce remarquable travail de recherche historique, servi par les

superbes photographies de François Folcher, met en lumière une cuisine

savoureuse, saine et diététique. Réaliser l'une ou l'autre de ces délicieuses

recettes tout en découvrant de nombreuses facettes de la vie médiévale vous fera

voyager dans le temps.

Au fil des douze chapitres, dégustez pâtes à pain, viandes, poissons, tartes, rissoles,

légumes et autres mets authentiques sans oublier sauces et accompagnements,

desserts et breuvages à la mode médiévale.