Après avoir rappelé ce que recouvre les notions de petite et moyenne entreprises, l'auteur aborde le domaine d'application, le contenu et les différences entre les normes d'assurance de la qualité. En présentant deux manuels qualité, il analyse les exigences formulées dans la norme ISO 9000. Dans un deuxième temps, l'auteur décrit quelques outils fiables pour mettre en place une démarche-qualité.