Les quartiers juifs en Provence, qui ne sont pas des « ghettos », constituent au coeur des échanges de toutes sortes, un élément cardinal de la ville et du terroir au Moyen Age. Un premier travail leur a été consacré par l'auteur dès 1974. Les recherches qu'elle a menées depuis, lui ont permis de réaliser le présent volume, considérablement enrichi, réunissant une cartographie de soixante et une installations, au lieu des trente-deux initiales. Ouvrage pionnier et de référence, il met en lumière le destin de communautés originales à plus d'un égard.