Les profils nutritionnels des aliments : actualités, enjeux et perspectives : actes du symposium, 12 juin 2006
Éditeur: Lavoisier Industrie
200790 pagesISBN 9782756201894
Format: BrochéLangue : Français
Interventions des participants au symposium sur le profil nutritionnel des aliments, son historique, ses définitions et ses perspectives.
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