Dans le sud ardéchois, Les Sentiers d'Émilie ce sont 18 itinéraires de promenades pédestres faciles, accessibles à toutes et à tous, sans condition de préparation physique. Les plus courts de ces parcours sont compris entre moins d'une heure de marche (Tour d'un neck basaltique à Sceautres ; Sentier de la Vierge au bois de Païolive) et 1h20 (Le moulin de Raoul à Saint-Joseph-des-Bancs) quand le plus long atteint 3h15 (Autour de Saint-Michel-de-Boulogne). Comptez aussi 550 m de dénivelé pour la bouche de l'Abeurador.

Prendre le pas d'Émilie c'est suivre les sentiers muletiers à Montselgues ou bien les drailles de Loubaresse, c'est franchir l'étonnant pont de Cannelle à Prunet ou longer la haute corniche des gorges de l'Ardèche du côté de Saint-Martin ; c'est découvrir l'ermitage de Sainte-Baume à Saint-Montan ou bien atteindre un château construit sur une cheminée volcanique à Rochemaure... C'est encore approcher le mystère de la bête du Gévaudan ou s'interroger sur les « Tétines » de Vernon... Émilie ? Grand air et émerveillement !