L'alimentation est la

base de notre santé.

Notre organisme doit

pouvoir y puiser tout ce

dont il a besoin pour croître,

se régénérer, se défendre efficacement.

Malheureusement, cet

équilibre entre nourriture et dépenses

physiologiques peut se rompre pour

différentes raisons : notre mode de vie

(stress, tabagisme, pollutions...) est un

grand consommateur de vitamines et

d'antioxydants, nos choix alimentaires

qui font la part trop belle aux protéines

animales, aux matières grasses

aux dépens des fruits et des légumes.

Cet ouvrage vous explique comment

choisir entre les algues, les

graines germées, la levure alimentaire,

la spiruline, le pollen et bien

d'autres en fonction de vos besoins,

comment les utiliser pour conserver

toutes leurs propriétés et vous livre

une cinquantaine de recettes faciles

à préparer et particulièrement riches

en éléments vitaux.