L'exploitation du sel, ce véritable or blanc, pendant

la protohistoire, a laissé des vestiges archéologiques

considérables. Réel atout économique, le sel fait

l'objet d'une production intensive entre le V^e et le

I^er siècle avant notre ère, dans la région rhénane et

sur le littoral atlantique. Enjeu politique, symbole

de pouvoir et valeur religieuse, cette matière est

indispensable à la survie des populations. Derrière

les aspects technologiques, les méthodes de production,

les ateliers, se cache un élément essentiel de la

civilisation des Celtes.