L'auteur de cet ouvrage est professeur honoraire à l'Université de Cocody, à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Très tôt passionné par l'endocrinologie, métabolisme et nutrition, il a été le premier agrégé nommé dans ces domaines par le Conseil africain et malgache de l'Enseignement supérieur (CAMES) en Afrique francophone...