Le mode d'emploi

Le petit beurre maison

Étaler la pâte sablée sur une épaisseur de 4 mm environ. La déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, découper les formes de petits-beurre au tampon. etirer délicatement l'excédent de pâte et mettre au four. Après cuisson, laisser refroidir sur une grille.

La plaquette de chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie, de façon à ce qu'il soit bien lisse et bien liquide. Remplir de chocolat chaque empreinte à ras et conserver un peu de chocolat au chaud. Faire couler une petite noix de chocolat fondu sur les petits-beurre, puis appliquer les plaquettes.

Les recettes

Base petits-beurre :

chocolat noir, chocolat & Nutella^®, chocolat blanc & coco, complet choco-Smarties^®...

Base sablés :

Caramel & chocolat blanc, chocolat-meringue, noisette & chocolat marbré...

Bases digestives :

Chocolat au lait, chocolat blanc & framboises

Base speculoos :

Chocolat & café, chocolat & orange...