"Polyeucte, martyr" se déroule à Mélitène, une ville située dans l'empire romain. La pièce met en scène le personnage éponyme, Polyeucte, un noble chrétien qui, bien qu'éduqué dans la foi chrétienne, a temporairement renoncé à sa foi pour épouser Pauline, la fille du gouverneur romain Félix. Cependant, Polyeucte ressent un profond appel de sa foi chrétienne et décide de se convertir à nouveau...