Dans les recoins magiques et ombragés des palmeraies s'activent les

inconditionnels du dattier, ceux qui ont fait l'offrande de leur vie au

prince des arbres du désert, et qui savent que c'est lui qui continuera

d'assurer le toit et la subsistance aux sociétés du désert.

Nourredine Ben Saadoun en fait partie. A travers cet ouvrage, réalisé

en collaboration étroite avec Nordine Boulahouat, il nous livre la

multitude de ses savoir-faire sur la culture du palmier dattier, dans un

style où il allie connaissances issues de ses observations et de ses

pratiques quotidiennes et connaissances sur sa communauté et sa

culture, inextricablement liées.

Son travail nous permet de confronter, complémenter les savoirs du

monde des praticiens et les savoirs scientifiques, d'accéder à une

nouvelle forme de compréhension, et de renouveler nos modes de

pensée, par une appréhension du réel plus complète, plus holistique, et

plus partageable.

Nous envisageons ce livre comme le premier d'une collection qui

poursuivra ce dialogue des savoirs avec d'autres maîtres-paysans, ceux

qui assument une intimité longue avec une plante cultivée, en

l'approchant à la fois dans sa nature biologique mais aussi dans sa

diversité génétique et ses aptitudes.