Pancakes aux fruits rouges et crème chantilly poivrée

Dans une casserole, faites cuire les fruits rouges avec le sucre 3 min et réservez au chaud.

Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et la pincée de quatre-épices et poivrez.

Faites chauffer les pancakes dans le beurre.

Déposez un peu de compotée de fruits rouges sur chaque pancake et surmontez le tout d'une cuillère à soupe de crème chantilly, et servez.