La malnutrition étant un état chronique de déséquilibre entre les besoins nutritionnels, la quantité et la qualité des aliments consommés, et ces derniers souvent sujets à une formulation et/ou à une caractérisation non conforme aux normes, nous avons décidé d'investiguer sur leurs niveaux de qualité nutritionnelle et commerciale afin d'apporter une contribution à la lutte contre ce fléau...