Manger est une merveilleuse fête des sens et témoigne

de notre rapport à la vie. Nous n' avons pas tant besoin

de protides, de lipides et de glucides que de couleurs, de

saveurs, de formes, de craquant et de moelleux . Notre

nourriture nous relie à des souvenirs, à une famille, à des

cultures, à notre enfance... Notre poids corporel dépend

plus de nos émotions que des calories.

Voilà ce que nous explique cet ouvrage qui nous fait

- enfin - comprendre pourquoi nous raffolons de tel

légume ou digérons mal tel autre aliment ; pourquoi nous

souffrons de constipation chronique, voire d'allergie,

etc. etc. L'auteur ouvre des horizons nouveaux en faisant

prendre conscience des multiples significations de la

nourriture . Il nous accompagne vers une réappropriation

de notre plaisir de manger , selon nos besoins et nos

envies.

Ponctué de menus alléchants et de recettes, ce livre

aide à dépasser frustrations et blocages et à trouver des

pistes pour se libérer de souffrances anciennes. Guidé par

cette prise de contact avec votre «cuisine intérieure»

et par une meilleure connaissance de vous-même, vous

développez un nouveau bien-être et votre corps trouve

naturellement son équilibre.