Crapahuter dans la «verte» et prendre une bonne rasade d'air pur, c'est bien. Mais s'imprégner des traditions, ouvrir les yeux sur des savoir-faire et savourer l'inattendu, c'est mieux encore.

Au même titre qu'il est dépassé de «bronzer idiot», «s'aérer les yeux fermés» serait une hérésie tant l'imagination des hôtes et gîteurs est pleine d'émerveillements et d'aventures à découvrir.

Pour tous ceux qui ont envie de remplir de chlorophylle leur panier de vacances, des guides existent déjà qui permettent de faire son marché de coins pittoresques ou de sites calmes et retirés. Le propos de ce livre n'est pas d'ajouter une liste à celles qui existent déjà...

Non, en éditant cet ouvrage, nous avons pensé aux autres ; ceux qui veulent aller plus loin encore ; ceux qui, une fois leur bon bol d'air du matin avalé, ont envie de déguster un soupçon de curiosité, de savourer un zeste de dépaysement ou d'engloutir une bonne tranche de culture... En l'espèce, la curiosité ne doit pas être considérée comme un vilain défaut tant la diversité des prestations proposées par les propriétaires vaut son pesant d'originalité.

Sélectionnées pour leur qualité, leur éclectisme et leur sérieux, les activités compilées dans ces pages répondent à un principe qui tend à révolutionner l'image trop pépère des vacances à la campagne : que celui qui choisira de se mettre au vert sache que désormais, il existe toute une panoplie d'activités autres que les rituelles promenades ou habituelles parties de pêche à la ligne... Alors rendez-vous à dos de dromadaire, le nez dans les étoiles ou les mains dans la pâte à pain... Suivez ce guide et passez des vacances inoubliables !