Les secrets des pâtes feuilletées : toutes les recettes de base et leurs secrets, des recettes dorées et craquantes, réalisez également vos viennoiseries

Les secrets des pâtes feuilletées : toutes les recettes de base et leurs secrets, des recettes dorées et craquantes, réalisez également vos viennoiseries

Les secrets des pâtes feuilletées : toutes les recettes de base et leurs secrets, des recettes dorées et craquantes, réalisez également vos viennoiseries
Éditeur: Dormonval
200895 pagesISBN 9783034110419
Format: BrochéLangue : Français

- La pâte feuilletée est une des pièces maîtresses

de notre gastronomie. Dorée, légère,

craquante, elle sait briller dès l'apéritif et

jusqu'au dessert : petites allumettes légères au

fromage, friands classiques, pies et autres

galettes, mais aussi petites tartes fines,

millefeuilles croustillants...

- La traditionnelle pâte feuilletée se décline en

une variante rapide pour des recettes maison

express, mais aussi en pâte pour viennoiseries,

vous livrant ainsi l'accès aux croissants, aux

petits pains et autres palmiers.

- À vos rouleaux !

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