Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage

est le fruit des passions de son auteur pour l'art,

la nature et la cuisine. Amoureuse des produits

de la terre depuis son enfance, Erin Gleeson

les a sublimés pour les décliner sur tous les tons

et créer près de 100 recettes (entrées, boissons,

salades, desserts et, surtout, plats complets) des plus

originales et ultrasimples à réaliser. Également

photographe, elle les a toutes mises en scène

d'une manière ludique et artistique pour inventer

un livre de cuisine veggie hors du commun.