Au Pays Basque, le piment ne se trouve pas qu'à Espelette mais dans la vie de tous les jours, à Hendaye, la ville haute, à l'ombre protectrice du clocher de l'église Saint Vincent. C'est un îlot de bonheur au coeur de la baie de Txingudi où le temps s'écoule, au rythme des événements, des fêtes, des visages croisés, dans la musique des bandas.