Le Petit Larousse des Vins

Connaître, choisir, déguster tous les vins du monde

¤  Le guide essentiel pour :

- apprendre à sélectionner un bon et un grand vin,

- choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur),

- acheter au meilleur rapport « plaisir/prix »,

- accorder au mieux les mets et les vins,

- déguster le vin, l'apprécier et le servir,

- composer et gérer sa cave,

- trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter « en primeur » ?, etc.

¤  Une information complète sur tous les vins du monde :

- les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde,

- pour chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité,

- une sélection des meilleurs producteurs et négociants.

¤  Et aussi :

- des gestes illustrés étape par étape (ouvrir une bouteille, carafer, décanter un vin...),

- un tableau des millésimes,

- des cartes en couleurs.

La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs