Evoquée ici par les deux cantons de Sarre-Union et de Drulingen, l'Alsace bossue constitua une terre propice à l'industrie car elle se développa en valorisant les matières premières locales et les ressources de l'agriculture. Parallèlement à l'histoire de développement de l'Alsace bossue, cet itinéraire propose trois circuits de visite pour découvrir le patrimoine industriel de la région.