Le clafoutis est un

dessert particulier :

très simple à réaliser,

peu cher, préparé depuis

des générations et apprécié

de tous, il ne figure sur aucune

carte de restaurant. C'est un plat familial

dans la préparation duquel n'entrent

traditionnellement que des oeufs, du sucre, du lait et

des fruits. Débutant ou débutante, vous ne pouvez pas

rater un clafoutis !

Cet ouvrage vous propose des recettes traditionnelles, précises et

parfaitement définies. Mais vous y trouverez également toute une

série de recettes nouvelles, salées et sucrées, classées par genre,

toujours très faciles à réaliser, des idées qui vous surprendront, vous

inspireront et surtout feront le bonheur de tous les gourmands.