À l'heure de l'essor des maladies cardiovasculaires et de l'obésité chez les

enfants, qu'en est-il des habitudes alimentaires de chacun d'entre nous ?

Ne serait-ce pas le moment de s'interroger sur les pratiques pédagogiques

des soignants lors de la transmission de messages nutritionnels ? Faire

«avec» le patient et non plus «pour» est une voie encore insuffisamment

explorée et pratiquée. Il s'agirait pour les soignants de passer de la

prévention à la promotion de la santé, comme invite à l'entreprendre la

charte d'Ottawa pour la promotion de la santé.

Base nécessaire à l'acquisition d'un savoir-faire professionnel quant au

soin nutritionnel, le Petit précis de nutrition présente :

- l'approche alimentaire dans sa dimension psycho-socio-culturelle ;

- l'alimentation de la naissance à la vieillesse ;

- les problèmes de santé et l'accompagnement nutritionnel.

Destiné en premier lieu aux étudiants en soins infirmiers, cet ouvrage

permettra également aux infirmiers confirmés d'actualiser leurs connaissances

en matière de nutrition. Enfin, il est accessible à toute personne

désireuse d'enrichir son bagage de connaissances en alimentation : les

différentes thématiques étant traitées de manière détaillée pour un usage

au quotidien.