L'Arbois Jaune 1774

Posséder une bouteille d'Arbois Vin Jaune 1774, voilà ce

qui aurait été pour certains un point final à une belle histoire

d'enchères. Pour l'auteur, c'est un rendez-vous avec l'histoire et

l'occasion d'étudier ce vin sous les aspects tant organoleptiques,

historiques, anecdotiques que scientifiques. Il s'agit certainement

d'une des plus anciennes bouteilles conservées au monde dont

nous connaissons l'histoire au fil des huit générations qui se les

sont transmises, sans qu'elles quittent pour autant le caveau

originel.

Ce livre est la somme de toutes les connaissances sur ce

précieux nectar qui désormais est entré dans la cour des crus

légendaires au même titre que les Romanée-Conti, Châteaux

Haut-Brion, Lafite, Latour, Yquem. Passant en revue toutes les

données recueillies à ce jour sur l'Arbois Vin Jaune 1774 des

Vercel, du contenu au contenant, l'auteur évoque aussi une

galerie de portraits. Ces hommes et ces femmes qui ont connu ce

vin au coeur du siècle qui l'a vu naître : les Lumières.