Des préparations simples et rapides aux plus classiques (plat de côtes de porc épicées, côtelettes d'agneau au curry) et aux plus exotiques (veau rôti enrobé d'une croûte au poivre rose, porc aux cinq-épices), ces recettes permettent d'accommoder le porc, le veau, le bœuf et l'agneau pour régaler tous les amateurs de viande.