Chavanis est un artiste d'une grande liberté qui voue au corps humain tout son travail. Le charnel, y compris dans ses excès, demeure d'une grande beauté. Chavanis aime à travailler avec des femmes très grasses, modèles qu'il utilise dans ses sculptures et dessins. Ici, la relation au corps passe par la pratique du pastel qui fixe l'immédiateté de la sensation.