Fort de ses 122 milliards d'euros de chiffre d'affaires, le secteur agro-alimentaire est la première industrie exportatrice en France. Est-elle cependant prête à affronter le XXIe siècle ? Diversification de l'alimentation, exigences accrues des consommateurs en termes de sécurité et de qualité..., la Commission a voulu réfléchir et formuler quelques propositions.