A pour objectif d'élargir le champ de compétences et de connaissances à tout le contenu du référentiel pour préparer l'élève au baccalauréat professionnel. Chaque chapitre propose : une présentation, une phase d'apprentissage, un complément, une phase d'application et d'entraînement à l'examen. Prend en compte la TVA à 19,6 %.