La présence de Listeria spp., voire L. monocytogenes dans le contexte alimentaire du Cambodge a été étudiée dans ce travail. L. innocua a été détectée dans 3,6% des prélèvements de surface de préparation de produits carnés destinés aux sandwichs. Par contre, aucune souche de Listeria spp. n'a été mise en evidence dans des aliments courants, sandwichs et poulets, contrairement à la présence d'E...