Le basalte, extraite des carrières d'Agde, fut, jusqu'au début du 20e siècle, la pierre à bâtir les constructions Agathoises. Ce livre s'ouvre sur les qualités et la spécification de cette pierre. Les chapitres suivants mentionnent l'emploi de ce matériau à des constructions, des édifices situés à Agde.