Livre de cuisine et analyse approfondie de

l'oeuvre de Michel Houellebecq, cet essai d'un

genre inédit renouvelle la connaissance de

l'auteur de Soumission à partir d'une évidence

que personne, jusque-là, n'a remarquée : la

nourriture occupe chez lui une place centrale.

L'étudier met en lumière la complexité, les

nuances de ses livres, loin des caricatures

médiatiques qu'ils ne cessent de susciter.

Jean-Marc Quaranta explore cette table bien

garnie, définit avec rigueur et clarté son rôle

romanesque, tout en donnant les recettes qui

la composent, mélange de terroir et d'exotisme

où l'on trouve aussi bien les poivrons à

l'huile, le pot-au-feu ou la tarte aux pommes

que le poulet aux écrevisses, les baklavas, le

biryani d'agneau... Il nous invite, de toutes les

manières possibles, à dévorer les romans de

Houellebecq, à entrer dans la bibliothèque en

passant par la cuisine, pour devenir les intimes

de cette oeuvre inépuisable, qui n'a pas fini de

nous surprendre.