Au quotidien, comment mettre en pratique les recommandations

des nutritionnistes sans passer des heures en cuisine ?

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Des explications claires sur les aliments. Glucides, lipides,

sels minéraux, oligoéléments : comment notre corps utilise-t-il

les nutriments ?

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Des conseils pratiques pour mieux se nourrir. Calories,

matières grasses, labels : comment choisir ses aliments,

préserver leur valeur nutritionnelle et cuisiner plus léger ?

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Des recommandations adaptées à chacun : adultes, enfants,

sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, végétariens.

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Bien manger pour prévenir ou atténuer ses problèmes

de santé : surpoids, cholestérol, hypertension, ballonnements,

fatigue, constipation, allergies alimentaires, etc.

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Bien utiliser les compléments alimentaires. Un répertoire

de fiches fait le point sur plus de 150 substances : efficacité

et toxicité des vitamines, des sels minéraux, des acides gras

oméga-3, des phytoestrogènes, des flavonoïdes, etc.

Avec ce guide, Vidal, le spécialiste de l'information sur

la santé, vous aide à adopter une alimentation saine

et équilibrée en toutes circonstances.