Cet ouvrage nous invite à déguster des spécialités culinaires alsaciennes, allant de la soupe aux pois cassés à la tarte aux quetsches, en passant par la matelote au Riesling, le Fleischkuechle, les galettes de pommes de terre, une grande variété de gâteaux et de confitures, et bien sûr les incontournables liqueurs.