Les contraintes socio-économiques évoluent en permanence et obligent les éleveurs

à adapter constamment leurs pratiques d'élevage. Ce manuel de zootechnie

générale, précis et exhaustif, expose en un seul volume les grandes problématiques

posées par l'élevage des animaux domestiques (ovins, bovins, caprins, porcs et

volailles) dans une approche analytique «classique».

Après une introduction situant l'élevage dans l'économie des sociétés humaines,

il articule ses développements en six chapitres qui correspondent aux leviers de

décision de l'éleveur : environnement des animaux, maintien de l'état sanitaire,

alimentation, conduite de la reproduction, adaptation génétique des cheptels,

croissance et développement des animaux d'élevage.

Cette 3^e édition, revue et actualisée, a été enrichie d'un nouveau chapitre sur le

développement des animaux domestiques. Sa lecture ouvre sur les principales

questions concernant le monde de l'élevage et l'éleveur en tant qu'acteur du

champ social.

Conçu comme un outil pratique et soutenu par une iconographie abondante, cet

ouvrage répond à un double objectif : apporter aux élèves et enseignants un

support pédagogique parfaitement adapté au programme de l'enseignement

agricole et répondre aux nombreuses questions que se pose l'éleveur au quotidien.

Son auteur est un spécialiste et un praticien averti des problèmes d'élevage, qu'il

aborde en dépassant les modes et habitudes du moment, en dehors de tout esprit

de système.

Cet ouvrage s'adresse à un large public. Il représente en particulier un support

indispensable aux élèves, étudiants et maîtres de l'enseignement technique

agricole (baccalauréat professionnel agricole, baccalauréat technologies Sciences

et technologies de l'agronomie et de l'environnement, BTSA, licences

professionnelles...). Il intéressera également tous les éleveurs et agriculteurs

cherchant un appui pour leur pratique quotidienne.