Guy Guilloux révèle ici les secrets du foie gras,

grande star des fêtes de fin d'année.

Après avoir appris à le préparer vous-même,

vous pourrez l'accommoder selon 31 recettes

aux délicieuses saveurs, des plus traditionnelles

aux plus audacieuses. Salées ou sucrées,

froides ou chaudes, autant d'idées pour vos repas

de fête ou vos dîners entre amis !