En 1924, les truffières d'Antonia Albarède,

l'une des Césarines, retrouvent leur splendeur

perdue. Avec ses pâtés truffés, la conquête de

la rue Limogeanne, à Périgueux, peut alors

commencer...

La Grande Guerre avait ruiné les truffières

d'Auberoche. Grâce à l'argent des Sarazac, et surtout

à l'amour de Julien, Antonia peut désormais se

consacrer à sa passion : le diamant noir du Périgord.

Ainsi naît «La Tradition Albarède», une estampille de

bon goût et de finesse qui va conquérir les grandes

tables.

Mais toute ambition humaine, aussi généreuse

soit-elle, connaît des retournements de situation.

Contre vents et marées, Antonia imposera ses

produits, faisant fi des impératifs de l'industrialisation.

Jusqu'au jour où la prêtresse de Périgueux lancera

son ultime défi : ouvrir un restaurant à la gloire du

joyau culinaire du Périgord. L'enseigne portera un

nom évocateur : Grand-mère Antonia...