La cueillette. À qui l'évoque, elle parle d'autarcie, de plantes médicinales,

d'herbes sauvages, de menues glanes paysannes. On tient

cette activité pour une survivance, or en de nombreuses régions, le

nombre de ses adeptes augmente. Ne serait-ce qu'un passe-temps,

une manière de "hobby" paysan ? Les volumes commercialisés chaque

année infirment cette idée reçue. Les ruraux ne sont pas seuls

à parcourir landes et sous-bois, concurrencés par les citadins et les

vacanciers de plus en plus nombreux à partir en cueillette.

Au moment où l'on parle tant de biodiversité, de développement

durable et de production alimentaire biologique et à empreinte écologique

limitée, la cueillette ne saurait être traitée par le dédain.

L'ouvrage nous invite à ces récoltes de petits fruits, de champignons,

de fleurs, de lichens et à la connaissance de ceux qui, de saison en

saison, s'y adonnent le plus souvent dans une forme de discrétion

vis-à-vis de la nature.