«Olia, puis-je vous demander un service ? Et seulement à vous.

- Ça dépend duquel.

Bourmistrov agrippa la table, comme s'il s'apprêtait à l'arracher

du sol.

- Pouvez-vous manger pour moi ? Ici. Maintenant.

- Comment ça, pour vous ?

- Je veux dire, en sorte que je puisse vous regarder. Simplement

vous regarder.»

Bourmistrov propose à Olia de réitérer ce rituel - la regarder

manger - chaque premier lundi du mois, contre une forte

rétribution. Leurs rencontres ont lieu dans un appartement

ordinaire, typiquement soviétique, puis dans un appartement

luxueux. La nourriture se modifie. Jusqu'au jour où le moindre

aliment évoque à Olia une masse morte et effrayante, tandis

que Bourmistrov s'entoure d'acolytes de plus en plus violents.

Vladimir Sorokine met magnifiquement en scène cette

confrontation cruelle et perverse.