Etudes pluridisciplinaires des transformations sociétales, écologiques, technologiques ou encore politiques que subit le secteur du tourisme, dans un contexte de crises et d'incertitudes. Face à ces bouleversements, les territoires touristiques s'adaptent en privilégiant des modèles agiles. Les contributeurs de ce premier volume analysent ces questions sous l'angle sociétal et technologique.