La dégustation en 20 leçons

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.

Découvrir...

- L'univers de la dégustation

- La composition du vin

- Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche

Reconnaître...

- Les arômes des vins à chaque âge

- L'équilibre des saveurs

- Les cépages et les modes de vinification

Apprécier...

- Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels