Chapitre 1

La convention «hôtels, cafés, restaurants»: généralités

- Qui sont les signataires?

- Quel est son champ d'application professionnel et territorial?

- Quel est son champ d'application temporel?

- La révision de la convention collective

- Son interprétation

Chapitre 2

La relation collective de travail: liberté d'opinion, liberté syndicale et égalité professionnelle

- Liberté d'opinion

- Droit syndical

- Représentation du personnel

- Égalité professionnelle entre hommes et femmes

Chapitre 3

La relation individuelle de travail

- La conclusion du contrat de travail

- Embauche

- Le CDI et la période d'essai

- Le CDD

- Le contrat à temps partiel

- Les travailleurs handicapés

- La promotion interne

- L'exécution et l'évolution de la relation de travail

- La durée et les aménagements du travail

- Les congés et suspensions du contrat de travail

- La rupture du contrat de travail

- Le préavis

- Le licenciement pour motif économique

- Les indemnités de licenciement

- Départ et mise à la retraite

Chapitre 4

Les conditions de travail

- La rémunération

- La classification

- La formation

Chapitre 5

Les conventions HCR départementales et régionales

Deuxième partie

Convention collective des hôtels, cafés, restaurants synthétisée

- Champ d'application

- Commission nationale d'interprétation et de conciliation et commissions décentralisées de conciliation

- Indemnisation des salariés participant aux négociations ou instances paritaires

- Représentation du personnel

- Période d'essai et préavis

- CDD, extra et saisonniers

- La durée et l'aménagement du temps de travail

- Congés payés et indemnités de congés payés

- Congés exceptionnels pour évènements familiaux

- Jours fériés

- Maladie, accidents du travail, maladie professionnelle, inaptitude

- Préavis

- Dispositions spécifiques au licenciement pour motif économique

- Indemnités de licenciement, de départ et mise à la retraite

- Récapitulatif sur le départ à la retraite et la mise à la retraite

- La retraite complémentaire

- Salaires et classifications

- Tableau comparatif des différents contrats de formation par alternance

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