Propose un plan minceur, facile et adaptable aux besoins de chacun. C'est un manuel de diététique simplifié, auquel s'ajoutent des considérations sur les problèmes féminins, les méthodes pour mincir à son rythme et des recettes qui appartiennent à l'héritage des Antilles. Il permet d'adapter le meilleur des cuisines des Antilles, de la Méditerranée et du Sud-Est asiatique.