Décrit la fabrication de la bière et ses principes de dégustation, puis présente un répertoire des brasseries wallonnes et bruxelloises ainsi que leurs principales bières, et un agenda des principales manifestations brassicoles. Suivent des escapades brassicoles depuis la botte du Hainaut jusqu'à Bruxelles, des bonnes adresses (cafés, tavernes, boutiques, musées...) et des adresses d'hébergement.