Pour retrouver la douceur des déjeuners à l'ombre des

tilleuls, Marie Leteuré vous propose dans cet ouvrage

170 recettes simples et généreuses, qu'elle a puisées

dans les carnets de recettes de ses grands-mères.

Infusion d'asperge et mouillettes de chèvre, terrine de

lotte aux saint-jacques, soufflé aux trois fromages,

oeufs cocotte, maquereaux grillés à la moutarde, carré

de porc rôti à la sauge, épaule d'agneau aux échalotes

confites, blanquette de veau, gâteau fondant au chocolat,

soupe de fraises au vin... autant de petits plats savoureux

aux doux parfums et aux goûts subtils, qui vous

ouvrent les portes des chaleureuses cuisines d'antan.

Là où le linge de maison fleure bon la lavande, où les

tables sont dressées de vaisselle délicate et où il fait bon

se régaler, dans le plaisir partagé de la gourmandise.