Ce livre regroupe toutes les différentes saveurs du café, explique leurs origines issues en grande partie des variétés d'arabica et de robusta, et donne des recettes originales pour faire des bouchées gourmandes qui l'accompagnent : granita di caffe, espresso macchiato, pain de maïs, affogato, flans portugais... Des recettes à déguster en de multiples occasions.