Qui connaît encore la soupe de gaudes, la pompe aux gratons, la crêpe des païens, le fion du Poiré ou encore les pets-de-nonne ?

Autant de noms bizarres pour des mets délicieux dont nos grand-mères avaient le secret, qui trouvent leurs origines au fin fond des provinces françaises et que vous découvrirez dans cet ouvrage.