C'est à Héraudet que se trouvait le moulin de Château-Fromage.

Les Moutons Blancs étaient les six grands

fils du meunier Guillaume. On les appelait ainsi parce

qu'ils avaient sur l'échine des manteaux de peaux de

mouton. Ils étaient d'une race de géants. Ils en

imposaient à ceux de Château-Fromage. Et c'est tout

naturellement qu'en ce mois de mars 1793 ils prirent

la tête de la rébellion. Le village entier les suivit.

Tandis que le Grand Mouton Blanc conduisait les

gars des Fromages avec des envies de faucher du

républicain à l'uniforme bleu, d'autres bandes armées

se mettaient en route à travers la Vendée. Les uns et les

autres ne se doutaient pas qu'ils étaient en train de

pousser la roue d'une meule terrible qui allait les broyer.

Ils croyaient qu'ils allaient pouvoir se remettre à

l'ouvrage après avoir hurlé un bon coup, histoire de se

faire entendre, et saigné quelques bleus. Les attendaient

les combats de L'Oie, de Luçon, de Cholet, et tant

de tueries, de meurtres terribles : le lot de toutes les

guerres civiles.