Pour les personnes qui souffrent du diabète suivre un régime varié et sain

relève parfois du défi. Cet ouvrage intitulé Recettes saines et gourmandes pour

les diabétiques vient en aide à tous ceux qui souhaitent se régaler tout en

mangeant sainement et en respectant les prescriptions du médecin. Voici

enfin un ouvrage qui s'adresse aux personnes qui surveillent les hydrates

de carbone qu'elles consomment mais également à leurs amis et à leur

famille. Ces recettes toutes simples sont préparées avec des ingrédients

frais et naturels tout en restant contemporaines, saines et délicieuses.

Les Recettes saines et gourmandes pour les Diabétiques commence par

quelques conseils qui vous aideront à gérer votre diabète et se poursuit

par des recettes alléchantes en prévision de chaque repas de la journée,

en commençant par le petit-déjeuner : Muffins au son et aux abricots,

Soufflé au filet d'églefin fumé ; en passant par les en-cas : Ciabatta grillée

au fromage de chèvre et à la tomate, Pain toscan à l'oignon rouge et à la

mozzarella ; les soupes et les entrées : Soupe au potiron aux croûtons de

panais, Ailes de poulet rôties au miel ; les excellents plats principaux :

Calmar sauté à la citronnelle et au gingembre, Couscous aux poivrons,

Poulet à la coriandre et à l'orange ; et les accompagnements de légumes

variés. Les desserts font l'objet de l'avant-dernier chapitre : Tarte au

chocolat et aux amandes, Tarte Tatin aux abricots et aux pommes ; et le

livre se termine par les gâteaux et les pâtisseries qui vous permettront de

célébrer dignement toutes les fêtes et les anniversaires !