«Que reste-t-il de ce quotidien rythmé par les travaux des champs qui puisait dans cette relation à la terre, ses valeurs, sa force et de quoi inspirer sa musique, sa langue et son imaginaire ?

Nous sommes partis à la rencontre de paysans. Nous avons sillonné les routes de Bretagne avec pour seuls bagages un stylo bille et un appareil photo.

Paysans et paysannes d'aujourd'hui nous ont exprimé leurs différences, leur humour, leurs convictions mais aussi leurs doutes. Leurs paroles sur la maison et les outils, la terre et les animaux, les fêtes et l'art de vivre et leurs évolutions du passé à aujourd'hui nous ont enrichis.

Tout est fragile, mais rien ne disparaît totalement. Pas plus le cheval que la langue. Bref, on a eu du goût !»